close
تبلیغات در اینترنت

مشاوره تلفنی درمان بیماری ها متخصص گیاهان دارویی و طب سنتی حکیم محمد صدیقی

– 09120580638-02165114469–09155077358 – 

مشاوره طب سنتی انلاین در تلگرام

ایدی پاسخگو سوالات پزشکی  @Kh_sedighi
    کانال طب سنتی
https://telegram.me/atarishahjahan

و درمان تمام بیماری ها در طب سنتی و گیاهان داروی

مشاوره 09120580638 - 09155077358


ویروس شناسی


درباره سايت درباره سايت
 پیام نور شهرکرد - مهندسی صنایع غذايي
علوم و صنایع غذایى به‏مجموعه‏اى از علوم و فنون اطلاق مى‏شود كه كیفیت فیزیكى، شیمیایى و بیولوژیكى محصولات كشاورزى اعم از گیاهى و دامى را از لحاظ تبدیل و نگهدارى موردتوجه قرار داده و امر جمع‏آورى، عمل‏آورى، تبدیل، تكمیل و نگهدارى و حمل و نقل این محصولات را مورد بررسى قرار مى‏دهد .......... ... ♥♥♥مدیر وب :كل دانشجويان ♥♥♥

موضوعات موضوعات

تالار عمومی

اطلاعیه های سایت

اخبار موسسات ، دانشگاه ها و وزارت علوم

پل ارتبـاطی کاربران با مدیران سایت

جستاری در مهندسی علوم و صنایع غذایی

آشنایی با رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی

معرفی دانشگاه های دولتی دارای این رشته

معرفی دانشگاه های آزاد دارای این رشته

مقالات و مطالب صنایع غذایی

شیمی مواد غذایی

میکروبیولوژی

تکنولوژی قند

تکنولوژی غلات

تکنولوژی روغن

تکنولوژی لبنیات

تکنولوژی گوشت و شیلات

کنسرو سازی

اصول مهندسی و طراحی کارخانجات

اصول نگهداری و بسته بندی

دیگر مطالب تخصصی

زبان تخصصی صنایع غذایی

نمونه سوال و جزوات صنایع غذایی

دروس عمومی

دروس پایه

دروس تخصصی

دروس تخصصی انتخابی

دروس اصلی


آرشيو آرشيو

مرداد 1396

خرداد 1396

فروردين 1396

اسفند 1395

بهمن 1395

دی 1395

دی 1393


نويسندگان نويسندگان

yare gham (206)

رضا خداوردی پور (0)

ابراهیمی پور (0)


جستجوگر پيشرفته سايت





ارد، پایه اصلی غذا


ارد، پایه اصلی غذا

 

با ترکیبـــات دیگر آرد بیشتر آشـــنا شوید
.
آرد
آرد به عنوان پایه اصلی غذا، بخش اعظمی از سبد غذایی مردم را تشکیل داده و روزانه به اشکال مختلف سر سفره ها قرار می گیرد. گرچه به ظاهر، نشاسته بخش اعظمی از آرد را تشکیل می دهد (68-76 درصد) اما مواد دیگری نیز در آرد سفید وجود دارد که ویژگی های آن را تحت تآثیر قرار می دهد. آرد موجود در نان حاوی نشاسته کمی است اما میزان نشاسته ی موجود در آرد نان بیشتر از دیگر مواد تشکیل دهنده ی آرد است. نشاسته: نشاسته به صورت دانه های ریز در آرد وجود دارد. بعضی از دانه های نشاسته در طول فرآیند آسیاب و یا زمانی که آرد در شرایط مرطوب ذخیره می شود، مورد آسیب قرار می گیرند. این امر باعث می شود که میزان کمی از نشاسته بوسیله ی آنزیم آمیلاز تبدیل به شکری شود که بوسیله ی مخمر تخمیر می شود. بطور طبیعی میزان شکر موجود در آرد (کمتر از 0.5%) و نسبتا در حدی کافی است که امکان تخمیر مخمری مناسب را بوجود می آورد به همین دلیل است که در فرمول خمیر مایه ها حداقل مقدار کمی شکر و یا آنزیم آمیلاز وجود دارد.
.
ترکیبات آرد
برای دانلود به صورت پی دی اف ادامه مطلب:::::::

بازديد : 253 بار دسته بندي : ویروس شناسی انگل ها شیمی مواد غذایی میکروبیولوژی تکنولوژی قند نظر دهيد! [ ]


کاویتاسیون


کاویتاسیون

تشکیل و ترکیدن حفره های بخار در سیال در اثر عمل دینامیکی ماشین را کاویتاسیون یا همان حفرگی می گویند. حفره ها ممکن است بصورت حباب کیسه های بخار یا مخلوطی از هر دو باشد. کاویتاسیون در محلی ایجاد می شود که فشار مطلق در آنجا مساوی یا کمتر از فشار بخار مایع مورد انتقال باشد. گازهای حل شده در سیال اغلب قبل از تبخیر آزاد می شوند که خود ممکن است باعث حفرگی گردد ولی حفرگی واقعی در اثر تبخیر مایع صورت گیرد.

 

بازديد : 242 بار دسته بندي : بخش عمومی باکتری شناسی قارچ شناسی ویروس شناسی شیمی مواد غذایی میکروبیولوژی تکنولوژی قند تکنولوژی غلات نظر دهيد! [ ]


طبقه بندی میکروبها بر اساس محیط رشد :


طبقه بندی میکروبها بر اساس محیط رشد :
خانواده و جنس هایی از میکروب ها که می توانند در مواد غذایی رشد و نمو نموده و یا در آن ها زنده بمانند و در نتیجه باعث مسمومیت آنها شوند و یا آنها را در نتیجه ی تجزیه مواد پروتئین، تخمیر و تجزیه مواد چربی غیر قابل مصرف نمایید بطور خلاصه بیان می گردد.

 

بازديد : 286 بار دسته بندي : بخش عمومی باکتری شناسی قارچ شناسی ویروس شناسی نظر دهيد! [ ]


پاورپوینت استخراج روغن سبوس برنج


پاورپوینت استخراج روغن سبوس برنج
 

 

http://www.uplooder.net/cgi-bin/dl.cgi?key=07f6adcf2418384651464a4cf4b8da9f

 

بازديد : 465 بار دسته بندي : باکتری شناسی قارچ شناسی ویروس شناسی میکروبیولوژی تکنولوژی قند تکنولوژی غلات تکنولوژی روغن تکنولوژی لبنیات اصول مهندسی و طراحی کارخانجات اصول نگهداری و بسته بندی دیگر مطالب تخصصی زبان تخصصی صنایع غذایی نظر دهيد! [ ]


تالار بزرگ قوم بزرگ بختیاری


تالار بزرگ قوم بزرگ بختیاری:Image hosting by TinyPic

 

 

 

 

 

بازديد : 741 بار دسته بندي : باکتری شناسی قارچ شناسی ویروس شناسی انگل ها شیمی مواد غذایی میکروبیولوژی تکنولوژی قند اصول نگهداری و بسته بندی زبان تخصصی صنایع غذایی نمونه سوال و جزوات صنایع غذایی دروس عمومی دروس پایه دروس تخصصی نظر دهيد! [ ]


خطرات ميكروبيولوژي در مواد


خطرات ميكروبيولوژي در مواد غذايي :
بيماري هايي با منشاء غذايي ناشي از ميكروارگانيسم ها يك مشكل بهداشت عمومي بزرگ و در حال رشد مي باشد، اكثر كشورهايي كه سيستم ثبت و گزارش بيماري هاي غذازاد را دارند افزايش مشخص و بارزي در ميزان وقوع اين بيماري ها بوسيله ميكروارگانيسم ها در مواد غذايي را مستند سازي

بازديد : 327 بار دسته بندي : بخش عمومی باکتری شناسی قارچ شناسی ویروس شناسی میکروبیولوژی نظر دهيد! [ ]


پيوند ها پيوند ها'

تبادل لينک تبادل لينک تبادل لينک تبادل لينک

  • تعمیرات پرینتر

    عکس خنده دار|عکس عاشقانه|عکس فیسبوکی

    گیفت کارت ارزان 5 دلاری استیم Steam

    محصولات سالم و طبيعي

    بخاري کارگاهي نفتي

    قیمت فرش هزار شانه

    مدل آرايش

    فروش گيفت کارت پلی استيشن

    پايان نامه

    خريد سرور مجازی از مبين هاست

    خريد فيلتر شکن

    کاریابی بندرعباس

    چاپ کاتالوگ و بروشور

    دانلود آهنگ جدید امیر تتلو اعتیاد

    خرید هاست ارزان

    خرید جم کلش رویال

    تور دبی

    دارو گیاهی












  • بک لينک بک لينک